酒的甲醛含量標準?
啤酒中國家標準規定甲醛含量≤2mg/L，但是蒸餾酒的衛生標準中未規定甲醛的含量。白酒屬于蒸餾酒，而白酒中甲醛含量極微，一般檢不出，所以標準中無此項規定。
白酒長時間存放能否消除甲醛?
不可以，由于酒精有揮發性，所以不能起到去甲醛的效果。可以除甲醛的植物：綠蘿綠蘿不但生命力頑強，而且在室內擺放，其凈化空氣的能力也很強，新鋪的地板非常容易產生有害物質。
自釀白酒怎么去甲醛?
白酒含有乙醇和甲醛反應還會生成有害物質、去甲醛的首先是通風（有規律性的通風)，增加室內溫濕度，高溫可以讓甲醛揮發的更快，一般只要能洗能曬的物品，就不怕甲醛會超標！白酒是去除不了甲醛的
酒怎么去甲醛?
去除酒中的甲醛方法一，可以對白酒進行過濾，以去除各種雜味。 二，通過加熱可以減少甲醛。 發酵產生的糊狀物，存放時間長，糊狀物可以消除，一般可以接受。小曲生產過程中產生的菌株是自然選擇和培養的，并在原材料上加工并用于藥用材料。
酒有甲醛嗎?
酒中是含有甲醛的，無論啤酒還是白酒，因為麥芽、大米中就含有甲醛。 甲醛是國家標準【食品添加使用劑】中允許使用的食品工業用加工助劑之一，其含量不能超1mg/l。
白酒甲醛檢測方法?
對白酒，或用氨和乙酰乙酸乙酯衍生后采用高效液相色譜測定，建議用色譜法。比如采用氣相色譜法，再用高效液相色譜等方法分析測定對甲醛含量的測定方法一般有、氨的衍生物（羰基試劑）與醛作用后，能有良好效果、液相色譜法、酒類中甲醛含量的測定，色譜良好的分離效能使其在復雜樣品分析中能取得良好的效果
白酒中的甲醛含量很多嗎?
很少 白酒中含甲醛很少，一般都在1mg/L以下，要除盡甲醛是比較容易的，新型白酒基本上不含甲醛。 目前，并沒有專門檢測白酒甲醛含量的標準方法，因此，測試結果作為一種參考更合適。
自釀白酒如何除甲醛?
如果酒已經釀成，想要去除其中甲醇，則將酒加熱到65-70攝氏度，持續5分鐘就可以了。甲醇沸點64.7，乙醇沸點78.4，不過在加熱過程中乙醇也會有些許蒸發減少，就是說酒的度數也會稍微減小。 白酒的質量受原料、輔料、微生物種類及工藝條件的影響。原輔料的不同，生產出酒的質量也不同，用玉米、高粱為原料釀制的白酒，甲醇含量低，含量小于0.04%，而以薯類原料生產的白酒，甲醇的含量就高，粗放的操作中可達0.2%。 白酒在釀造過程中，由于原料的植物細胞壁及細胞間質的果膠中含有甲醇酯，在曲霉的作用下放出甲氧基，形成甲醇，因此，也可以說，甲醇是在發酵過程中從原料內釋放出來的。
